COOKIES DE CHOCOLATE
Um dia com a casa cheia de crianças pedia uma criação especial... E o que melhor para acompanhar um delicioso frozen de morango feito na Bimby, que cookies??!!!
E, ainda por cima, com uma ajuda mais que especial: Nanda (Fernanda Fraga)!!
RECEITA:
Ingredientes
200 g de farinha
100 g de manteiga
100 g de açúcar
1 ovo
150 g de pepitas de chocolate (ou chocolate em barra)
Primeiro passo: Aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Segundo passo: Como eu não achei pepitas de chocolate no supermercado e queria fazer um cookie diferente, optei pelo chocolate em barra… Na verdade, chocolatesssss. Porque, não sei porque, inventei que uma das crianças só comia chocolate branco… Então, fizemos 2 versões: uma com chocolate ao leite E chocolate meio amargo e outra com chocolate branco.
Para picar o chocolate, colocar as barras partidas em pedaços no copo e dar 2 toques de turbo para picar o chocolate grosseiramente.
Eu e minha asssistente achamos que ficaram muitos pedaços grandes… Então, separamos o que já estava em um bom tamanho (para que não virassem puro pó) e repetimos o procedimento.
O Terceiro passo, como vocês verão, deveria ser, simplesmente colocar todos os ingredientes, exceto o chocolate, no copo… Mas, como vocês já se acostumaram, decidi incrementar os cookies e substitui 50 g de farinha por 50 g de farinha de avelã (feita, obviamente, por mim na Bimby – basta triturar a avelã dando toques no turbo até ficar na granulação desejada). O que deu um toque mais que especial nos meus cookies!! Nhamy!!
Terceiro passo: Retirar todo chocolate picado do copo e colocar todos os outros ingredientes. Programar 15 segundos, velocidade 6.
Quarto passo: Adicionar o chocolate picado e misturar na velocidade 1 durante 10 segundos.
Quinto passo: Retirar a massa do copo, moldar bolinhas, achatá-las com as mãos e distribuir pelo tabuleiro.
Sexto passo: Assar até dourar, cerca de 20 minutos.
O cheiro que se alastrou pela casa deixou as crianças completamente malucas!!!!! Descemos pra piscina enquanto eles ficavam prontos, mas a criançada quis subir mais cedo porque não estavam aguentando de ansiedade para comer as delicias… O que me deixou desesperada!! Afinal… Era minha primeira tentativa… E eles estavam esperando algo espetacular!!!!
E… Não sei se foi a ajuda mais que especial da Nanda… Se foi minha farinha de avelã… Se foi a fome… Ou, simplesmente, porque essa Bimby é DEMAIS!! Só sei que as crianças AMARAM!!!! E eu também!!! Rsrsrsrs
Servi com frozen de morango, também feito na Bimby, e com sorvete de creme - para os que não gostam de morango… (Sim… Pode acreditar!! Tem gente que não gosta de morango!!! Mas… Depois que a Linda Nanda me disse que não gosta de batata frita, não gostar de morango foi fichinha… hehehehehehehe)
