MOLHO DE TOMATE

MOLHO DE TOMATE NA BIMBY

Hoje é a vez de preparar um molho de tomate super saudável…

Honestamente, nunca tive coragem de fazer molho de tomate caseiro… Sempre ouço todos falarem como dá trabalho e é demorado…

Mas.. A promessa da Thermomix é que ele seja prático, gostoso e saudável (Afinal, a temperatura não ultrapassa 100 graus...)… Então… O que tenho a perder??? hehehehe

Receita original - Ingredientes

40 g de azeite

150 g de cebola

2 dentes de alho

1 cenoura pequena

500 g de tomate maduro com pele

1 colher de chá de sal

½ colher de chá de pimenta

1 colher de chá de orégano

  

Bom… Lógico que vou ter que mudar alguma coisa aqui… Senão não vai ter graça… Sempe leio que devemos tirar a pele e as sementes do tomate para o molho ficar mais gostoso… E… O maridão está precisando evitar ambos… Então… Como vou botar a mão na massa de todo jeito, vou deixar o tomate “limpinho”… Quero que esse molho fique espetacular!! Rsrsrsrs

Todos prontos?

Primeiro passo: Colocar a cebola, os alhos e a cenoura no copo e triturar por 5 segundos na velocidade 5.

  

  

Segundo passo: Acrescentar o azeite e refogar por 5 minutos na velocidade 2 na temperatura Varoma.

  

Terceito passo: Acrescentar o tomate previamente pelado e sem sementes e o sal. Cozinhar 20 minutos na velocidade 1, a 100º.

Quarto passo: Como o molho fica com pedacinhos, se desejar, após o cozimento, pode-se triturar, programando 30 segundos e aumentando a velocidade progressivamente até a 7. Mas importante!! Esperar 3 segundos para abrir a tampa, para não respingar!

 

Bom... Como vocês perceberam... O meu molho deu quase certo... Rsrsrsrs

Exagerei no tamanho da “cenoura pequena” e acho que os meus “tomates maduros” não estavam maduros o suficiente... O molho ficou SIMPLESMENTE DELICIOSO!!

MAAAAAAS.......... LARANJA!!! Hehehehehe

Bom apetite!!